石家庄高温来袭:生果蔬菜卖得俏 存储办法有妙招

发表日期:2022-05-21 04:30:21 来源:bob天博体育 作者:bob娱乐官网 浏览次数:98

  长城网7月1日讯(记者 张欣)石家庄克日延续高温,气候燥热,蔬菜和生果销量也随之大幅上升。7月1日,记者就此走访了几家果蔬贩卖墟市,并就高温气候下的果蔬保留要领,采访了闭联专家。

  记者正在省会某菜墟市看到选购生果的市民熙熙攘攘。西瓜、甜瓜、芒果、樱桃等生果成为市民的首选解暑生果。“这两天西瓜的销量较量大,每斤1.2元,比拟客岁这个光阴,价值略微低一点。”一位生果商贩告诉记者。

  而正在某超市的蔬果区,记者看到选购青菜、生菜、西红柿等夏令菜品的市民居多。据超市售货员先容,6月中旬以还,超市的蔬菜来往量增进明明,越发叶菜、茄子、西红柿的销量最大。为了保障高温时节墟市供应,他们相应加大了采购量,而蔬菜的多数价值同比也略有上涨。

  高温气候下,蔬果更容易变质。不少市民会拔取把蔬果放到冰箱保留,但有些蔬果纵然放到冰箱也不行幸免。为此,河北医大三院养分科副主任雷敏向网友先容了保留蔬果的幼妙招。雷敏流露,叶类蔬菜存放正在常温下很容易打蔫,要维持叶菜的簇新度,可放冰箱。但最好把冰箱的温度左右正在0-4℃之间,贮藏前不要洗濯,表面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒贮藏,才干到达保鲜效益。而土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜,室温下保留足矣,不需求放入冰箱。

  同时,雷敏指示雄壮市民,生果切开今后不要隔太久食用,否则容易孳乳细菌,从而导致胃肠疾病。“非常是炎天,许多人将切开的西瓜蒙上一层保鲜膜放到冰箱,安置长远才食用。原来切开的西瓜最好正在12个幼时内食用,即使实正在是吃不完需求放进冰箱,不行只正在轮廓蒙上一层保鲜膜,而该当全部包裹,节减细菌熏染。”雷敏说。

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